ช็อกโกแลตดีต่อสุขภาพจริงไหม ? กินยังไงให้ได้ประโยชน์เต็ม ๆ

สำหรับใครที่เป็นสายหวาน อาจจะเคยเจอปัญหาว่า อยากกินของหวานเพื่อฮีลใจในวันที่เหนื่อยล้า แต่ก็รู้สึกผิด กลัวจะเสียสุขภาพ โดยเฉพาะขนมหวานยอดฮิตอย่าง ช็อกโกแลต ที่มักจะถูกมองว่าเป็นตัวการทำลายหุ่นของเรา แต่ความคิดนี้อาจจะต้องหยุดไว้ก่อน ใครบอกว่าช็อกโกแลตกินแล้วไม่ดีต่อสุขภาพ ความจริงแล้วช็อกโกแลตที่ทำมาจากเมล็ดโกโก้แท้ ซ่อนคุณค่าทางโภชนาการไว้เพียบ หากกินแบบถูกวิธีจะสามารถช่วยเรื่องสุขภาพได้ดีเลยทีเดียว

บทความนี้ TRIVA จะพาไปเจาะลึกเรื่องควรรู้เกี่ยวกับช็อกโกแลต ตั้งแต่ประโยชน์และปริมาณที่ควรกินต่อวัน ไปจนถึงเคล็ดลับการกินช็อกโกแลตคู่กับอาหารอื่นเพื่อให้ได้ประโยชน์เต็ม ๆ ในแบบฉบับของคนเฮลตี้ รับรองว่าถ้าอ่านจบแล้วคุณจะเอ็นจอยกับการดูแลตัวเองมากขึ้นแน่นอน

Highlight

• ช็อกโกแลตเข้มข้น 70% ขึ้นไป คือแหล่งรวมสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยชะลอความเสื่อมสภาพของร่างกาย
• ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนเลือดไปเลี้ยงสมอง เพิ่มสมาธิ และหลั่งสารเซโรโทนิน (Serotonin) ช่วยลดความเครียดได้ทันที
• ปริมาณที่เหมาะสมต่อการบริโภคคือ 20-30 กรัมต่อวัน ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน โดยไม่ได้รับน้ำตาลหรือแคลอรีเกินความจำเป็น
• การกินคู่กับผลไม้สดหรือธัญพืช เพื่อเพิ่มวิตามินและไฟเบอร์ ช่วยให้อิ่มนานและชะลอการดูดซึมน้ำตาล
• ผงช็อกโกแลต TRIVA 3in1 ทางเลือกที่ตอบโจทย์ความสะดวก ได้รสชาติโกโก้แท้เข้มข้นสไตล์คาเฟ่แบบไม่ต้องเตรียมส่วนผสมให้วุ่นวาย

พาส่องประโยชน์ของช็อกโกแลต ที่เป็นมากกว่าของหวานเติมความสดชื่น

รู้หรือไม่ว่า ช็อกโกแลตไม่ได้มีดีแค่รสชาติที่ช่วยเติมความสดชื่น แต่ยังถูกจัดเป็นหนึ่งในอาหารที่เปี่ยมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้เข้มข้น 70% ขึ้นไป ซึ่งอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) สารสำคัญที่มีส่วนช่วยในการบำรุงหัวใจ และยังช่วยปรับสมดุลอารมณ์ให้ผ่อนคลาย มาดูกันว่าภายใต้ความขมปนหวานนี้ จะซ่อนความลับในการดูแลสุขภาพอะไรไว้อีกบ้าง

1. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ช็อกโกแลตเป็นแหล่งรวมสารต้านอนุมูลอิสระ ไม่ว่าจะเป็นสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ (Flavonoids), โพลีฟีนอล (Polyphenols) และ คาเทชิน (Catechins) ซึ่งสารเหล่านี้จะทำหน้าที่ปกป้องร่างกายจากความเสียหาย และยังช่วยให้ผิวดูสดใสขึ้นด้วย

2. บำรุงสมอง

วันทำงานที่ต้องใช้ความคิดหนัก ๆ การกินช็อกโกแลตจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองโดยตรง ส่งผลต่อความสามารถในการจดจำ สมาธิ และการคิดวิเคราะห์ เนื่องจากสารฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) จากโกโก้ จะเข้าไปกระตุ้นให้ผนังหลอดเลือดหลั่งสารไนตริกออกไซด์ออกมา ทำให้หลอดเลือดขยายตัว เลือดสูบฉีดได้ดีขึ้น และนำทั้งออกซิเจนและสารอาหารไปเลี้ยงสมองได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

นอกจากนี้ สารธีโอโบรมีน (Theobromine) ที่พบในโกโก้ยังช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง หลังกินช็อกโกแลตจึงทำให้เรารู้สึกตื่นตัว โฟกัสงานได้ดีขึ้น แต่ไม่ทำให้เกิดอาการใจสั่นเหมือนการดื่มคาเฟอีนหนัก ๆ

3. ลดความดันโลหิต

สาร Flavonoids ในช็อกโกแลตช่วยให้ความดันโลหิตลดลง โดยเฉพาะในผู้ที่มีความดันโลหิตสูงในระดับเริ่มต้น รวมถึงการกินดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้ 70% ขึ้นไปเป็นประจำ จะมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดสมองได้

4. ลดความเครียดและวิตกกังวล

เวลาที่เครียด ๆ หรืออารมณ์ไม่ดี ทำไมคนรอบตัวเราถึงต้องบอกให้เราไปกินช็อกโกแลตเย็นสักแก้ว ก็เพราะช็อกโกแลตสามารถกระตุ้นให้สมองหลั่งสารเซโรโทนิน (Serotonin) และ เอ็นดอร์ฟิน (Endorphin) ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข ช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวลได้ดี อีกทั้งสารโพลีฟีนอล (Polyphenol) ในช็อกโกแลต ยังช่วยกระตุ้นความรู้สึกผ่อนคลายด้วยเช่นกัน

ปริมาณที่เหมาะสมในการกินช็อกโกแลตต่อวัน

แม้ช็อกโกแลตจะมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย แต่หากกินในปริมาณที่มากเกินไป ร่างกายอาจได้รับน้ำตาลและพลังงานส่วนเกินโดยไม่จำเป็น เพื่อให้คุณได้รับสารอาหารอย่างเต็มที่โดยไม่ทำลายสุขภาพ แนะนำให้เลือกทานดาร์กช็อกโกแลต (ปริมาณโกโก้ 70-85%) ในปริมาณ 20-30 กรัมต่อวัน ซึ่งเป็นปริมาณที่พอเหมาะที่จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์และไม่ทำให้น้ำหนักพุ่งกระฉูดนั่นเอง

ช็อกโกแลตกินคู่กับอะไรให้ได้ประโยชน์เต็ม ๆ

การกินช็อกโกแลตเดี่ยว ๆ ก็มีความอร่อยกลมกล่อมอยู่แล้ว แต่ถ้าหากนำไปมิกซ์กับอาหารอื่น ๆ จะช่วยเพิ่มมิติรสชาติและเสริมคุณค่าทางโภชนาการให้ร่างกายได้อีกด้วย มาลองดูกัน ว่าช็อกโกแลตจะเข้ากันดีกับอะไรได้บ้าง

1. ผลไม้สด

ผลไม้สดเป็นตัวเลือกที่เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต ทั้งในแง่รสชาติและเนื้อสัมผัส โดยเฉพาะสตรอว์เบอร์รี กล้วย ราสป์เบอร์รี หรือส้ม ซึ่งมีรสเปรี้ยวอมหวานช่วยตัดความเข้มของโกโก้ได้อย่างลงตัว ทำให้ช็อกโกแลตน่ากินมากขึ้น พร้อมเติมความสดชื่นและได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติเต็ม ๆ

2. ถั่วและธัญพืช

ถั่วและธัญพืชมีทั้งความมัน ความหอม และความกรุบกรอบ ที่เข้ากันได้ดีกับรสเข้มข้นของช็อกโกแลต ไม่ว่าจะเป็นอัลมอนด์ วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือธัญพืชอย่างควินัวและข้าวโอ๊ต เมื่อกินคู่กัน นอกจากจะอร่อยลงตัวแล้ว ยังช่วยให้ร่างกายได้รับไขมันดีอย่างเช่น โอเมก้า 3 โปรตีน แมกนีเซียม และไฟเบอร์ ซึ่งมีส่วนช่วยดูแลหัวใจและสมอง ทำให้อิ่มนานขึ้น และช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลได้อีกด้วย

3. โยเกิร์ต

รสเปรี้ยวอ่อน ๆ และความครีมมี่ของโยเกิร์ตช่วยบาลานซ์ความเข้มและความหวานของช็อกโกแลตได้อย่างลงตัว ทำให้รสชาติโดยรวมสดชื่น กินง่าย และยังอุดมไปด้วยโปรไบโอติกส์ที่ช่วยรักษาสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ เมื่อระบบย่อยอาหารดีก็ยิ่งทำให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรงตามไปด้วย

4. ชีสและเนยถั่ว

ความมัน ความนุ่มละมุนของเนยถั่ว ช่วยเสริมกลิ่นหอมของโกโก้ให้เด่นขึ้น โดยชีสบางชนิดอย่าง ครีมชีส จะช่วยตัดความขมของดาร์กช็อกโกแลต ทำให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น ส่วนเนยถั่วมีความมันและกลิ่นถั่วคั่วที่เข้ากับช็อกโกแลตได้ดี จึงให้รสสัมผัสอร่อยลงตัว อีกทั้งยังช่วยเพิ่มโปรตีนและไขมันดี ทำให้อิ่มท้องได้นานขึ้นด้วย

ดื่มช็อกโกแลต TRIVA 3in1 รสชาติเข้มข้น ชงง่ายได้ที่บ้าน

อ่านมาถึงตรงนี้ เชื่อว่าหลายคนน่าจะเริ่มอยากลองชงช็อกโกแลตดี ๆ สักแก้วมาดื่มเพื่อเติมความสดชื่นกันแล้วใช่ไหม ? ถ้าคุณอยากได้ความอร่อยแบบง่าย ๆ สไตล์คนยุคใหม่ที่ไม่ต้องยุ่งยากในการเตรียมส่วนผสม ขอแนะนำ TRIVA ผงช็อกโกแลต 3in1 เป็นเครื่องดื่มชนิดผงชงสำเร็จรูปพร้อมชง 

คัดสรรคุณภาพเพื่อรสชาติที่เข้มข้น พร้อมกลิ่นหอมละมุนของโกโก้แท้ ๆ ไม่ว่าคุณจะชอบชงดื่มร้อนๆ เพื่อความผ่อนคลาย หรือจะชงเป็นช็อกโกแลตเย็น เติมความสดชื่นในวันทำงาน ก็ทำได้ง่ายด้วยตัวเองที่บ้านในเวลาแค่ไม่กี่นาที แถมยังสามารถเอาไปมิกซ์แอนด์แมตช์เป็นส่วนผสมในเมนูโปรดของคุณได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการปั่นสมูทตี้ก็สามารถทำได้เช่นกัน

สรุป: ช็อกโกแลต เคล็ดลับสุขภาพดีที่ดื่มด่ำได้ทุกวันกับ TRIVA

เห็นได้ว่าช็อกโกแลตไม่ใช่สิ่งที่ทำลายสุขภาพอย่างที่หลายคนเข้าใจผิด หากเราเลือกกินให้เป็น เลือกระดับความเข้มข้นของโกโก้ที่เหมาะสม และจำกัดปริมาณให้อยู่ที่ประมาณ 20-30 กรัมต่อวัน ร่างกายของเราก็จะได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่ ทั้งในเรื่องของการต่อต้านอนุมูลอิสระ การบำรุงสมอง และการลดความเครียด

สำหรับใครที่กำลังมองหาเครื่องดื่มช็อกโกแลตที่ตอบโจทย์ทั้งความอร่อย ความสะดวกรวดเร็ว มีผงช็อกโกแลต 3in1 จาก TRIVA ติดบ้านหรือออฟฟิศไว้ รับรองว่าไม่ผิดหวัง ชงง่าย อร่อย รสชาติคงที่ทุกแก้ว

ดูรายละเอียดผลิตภัณฑ์ของ TRIVA หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่
เว็บไซต์ : https://trivacafe.com/th
เบอร์ติดต่อสอบถาม : 02-717-2898
Facebook : https://www.facebook.com/TRIVACAFEVISION
LINE OA : @triva