Date: 10/10/2025
ถ้าคุณชอบรสเปรี้ยวหวาน เทใจให้ของที่กินแล้วสดชื่นอย่าง “ลิ้นจี่” ผลไม้มากเสน่ห์ที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ยังเต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ แม้จะมีข้อจำกัดที่หากินได้แค่ช่วงฤดูร้อน แต่ลิ้นจี่ก็ยังเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน
จนปัจจุบันมีเทคโนโลยีที่สร้างลิ้นจี่ไซรัป ทำให้ผู้คนได้สัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ได้ตลอดปี
บทความนี้ TRIVA จะพาคุณไปเจาะลึกเรื่องราวของลิ้นจี่ ตั้งแต่จุดกำเนิดจากแผ่นดินจีน การเดินทางเข้ามาในแผ่นดินไทย คุณประโยชน์ ไปจนถึงการแปรรูปด้วยเทคโนโลยีจนได้ลิ้นจี่ไซรัปที่กลายเป็นเบสของหลากหลายเมนูขนมหวานและเครื่องดื่ม
ย้อนอดีตไปช่วง 2,000 ปี ลิ้นจี่ที่ไม่ได้เป็นเพียงผลไม้ธรรมดาทั่วไป แต่เป็น "ผลไม้บรรณาการ” จากทางตอนใต้ของประเทศจีน ถวายขึ้นไปยังพระราชสำนัก ด้วยรสชาติหวานหอมสดชื่นทำให้ต่อมาได้กลายเป็นผลไม้ยอดฮิตในสมัยราชวงศ์ฮั่น หรือที่หลายคนอาจรู้จักอย่าง “ยุคทองของประเทศจีน” จนลิ้นจี่กลายเป็นส่วนสำคัญในวัฒนธรรมจีน อย่างเช่น ช่วงเทศกาลสารทจีน งานมงคล งานแต่ง เนื่องจากลิ้นจี่คือสัญลักษณ์แห่งความมั่งมี โชคดี และเสริมสิริมงคล
สำหรับการเดินทางเข้ามาสู่ประเทศไทยมีบันทึกว่า ลิ้นจี่ได้เข้ามาในสมัยรัชกาลที่ 4 ช่วง พ.ศ. 2347 - 2411 และกลายเป็นผลไม้ยอดนิยมอย่างรวดเร็วในประเทศไทย แม้ว่าลิ้นจี่จะเป็นผลไม้ที่หากินได้เฉพาะช่วงฤดูร้อน (เดือนเมษายน-มิถุนายน) แต่เพราะรสชาติที่หวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมเย้ายวนที่เป็นตัวชูโรง ทำให้ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่คนไทยหลายคนยอมรอที่จะกินเมื่อถึงช่วงเวลาเก็บเกี่ยว
ลิ้นจี่นั้นมีหลากหลายสายพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็นสายพันธุ์ โอเฮียะ, กิมเจ็ง, จักรพรรดิ, จี่ค่อม แต่จะมีสายพันธุ์หนึ่งที่ผู้คนนิยมกินและปลูกกันอย่างแพร่หลายในโซนภาคเหนือของประเทศไทย นั่นคือ “สายพันธุ์ฮงฮวย” ที่มีจุดเด่นคือ
นอกจากรสชาติที่เปรี้ยวหวาน เนื้อฉ่ำ กลิ่นหอม เคี้ยวได้สดชื่น ลิ้นจี่ยังเต็มไปด้วยวิตามิน C แร่ธาตุ และสารอาหารต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายด้าน
*คำแนะนำจาก TRIVA : ลิ้นจี่มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ แต่หากรับประทานมากเกินไปอาจทำให้คุณเป็นแผลร้อนใน นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลสูง ดังนั้นควรรับประทานแต่พอดีและดื่มน้ำสะอาดในปริมาณที่พอเหมาะ
จากผลไม้ที่เมื่อก่อนต้องรอช่วงหน้าร้อน ปัจจุบันได้มีเทคโนโลยีแปรรูปลิ้นจี่มากมาย รวมถึงลิ้นจี่ไซรัปที่ก้าวข้ามขีดจำกัดของฤดู ด้วยกระบวนการผลิตที่คงรสชาติเปรี้ยวหวานและกลิ่นหอมเอกลักษณ์ของลิ้นจี่ไว้ครบถ้วน นี่จึงทำให้ลิ้นจี่ไซรัป ถือเป็นวัตถุดิบที่ร้านคาเฟ่และบาร์ต้องมีติดร้านไว้เสมอ
จุดเด่นลิ้นจี่ไซรัปอยู่ที่สมดุลรสชาติ : เครื่องดื่มหรือขนมหวานที่ใช้ลิ้นจี่ไซรัปเป็นส่วนผสมจะได้รสสัมผัสซับซ้อนแปลกใหม่ ด้วยรสเปรี้ยวอมหวานที่ช่วยเพิ่มมิติให้กับเมนูต่าง ๆ ทั้งชา โซดา เค้ก หรือครีมสอดไส้ขนม
ในขณะเดียวกัน จากข้อมูลของ Kerry และ Innova Market Insights พบว่า ผู้บริโภคยุคใหม่ที่เริ่มมองหาอาหารและเครื่องดื่มรสชาติแปลกใหม่ เนื่องจากผู้คนต่างออกเดินทางค้นหาประสบการณ์เกี่ยวกับรสชาติและความเป็นธรรมชาติให้กับตนเอง ซึ่งสอดคล้องกับจุดเด่นของลิ้นจี่ไซรัปที่ให้ผู้บริโภคได้ลิ้มลองรสชาติที่แตกต่างและช่วยเพิ่มเลเยอร์รสชาติให้เมนูน่าสนใจมากขึ้น
TRIVA ลิ้นจี่ไซรัปเข้มข้น 35% ที่เก็บเกี่ยวรสชาติ กลิ่น และเนื้อลิ้นจี่มาอยู่ในขวดได้อย่างครบถ้วน โดยคัดสรรลิ้นจี่สายพันธุ์ฮงฮวยเกรดพรีเมียม ที่ผ่านกระบวนการเก็บเกี่ยวอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้รสชาติของลิ้นจี่ที่สดใหม่อยู่เสมอ ก่อนจะนำมาเคี่ยวและแปรรูปให้เป็นลิ้นจี่ไซรัปที่มีรสชาติหวานฉ่ำ ได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของลิ้นจี่ และมีสีสันสดใส
ลิ้นจี่ไซรัป TRIVA พร้อมให้คุณสร้างเมนูตามสไตล์หรือลองเมนูใหม่ ๆ เช่น
เมนูสำหรับคนที่ชอบชาผลไม้หรือชาเย็น ให้รสหวานฉ่ำ ติดเปรี้ยวปลายลิ้นเล็กน้อยและได้ความสดชื่นจากลิ้นจี่ไซรัป ตกแต่งด้วยเนื้อลิ้นจี่ล้น ๆ เป็นเมนูที่สามารถชงดื่มเองได้ง่าย ๆ จากที่บ้าน หรือทำเป็นเมนูประจำร้านก็ดูดีไม่แพ้กัน
ส่วนผสม
วิธีทำ
เมนูโซดาสีสดใส ได้รสหวานละมุนกลิ่นหอมจากลิ้นจี่ไซรัป TRIVA ผสมความเปรี้ยวของไซรัปยูซุ ชงเองก็ง่าย ครีเอทเป็นเมนูขายหน้าร้านก็สดชื่น เหมาะกับหน้าร้อน และสามารถเป็นเมนูถ่ายทำคอนเทนต์ก่อนไปทำกิจกรรมแอคทีฟ ๆ ได้อีกด้วย
ส่วนผสม
วิธีทำ
เรื่องราวของ “ลิ้นจี่” ผลไม้ฤดูร้อนแห่งประวัติศาสตร์กว่า 2,000 ปี ที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย สู่การพัฒนารักษารสชาติจนเป็นลิ้นจี่ไซรัปที่ให้ผู้คนได้ลิ้มลองได้ไม่จำกัดฤดู แสดงให้เห็นว่ารสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมละมุนนั้นไม่มีวันจางหาย
สำหรับใครที่อยากลิ้มรสความสดชื่นของลิ้นจี่ไซรัป หรือเจ้าของคาเฟ่ที่กำลังคิดเมนูใหม่ TRIVA ลิ้นจี่ไซรัป คือคำตอบที่ลงตัวที่สุด ด้วยน้ำลิ้นจี่เข้มข้นถึง 35% จากสายพันธุ์ฮงฮวยพรีเมียม รักษารสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ให้ทุกเมนูของคุณโดดเด่นได้ง่าย ๆ
ดูรายละเอียดผลิตภัณฑ์ของ TRIVA หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่
เว็บไซต์ : https://trivacafe.com/th
เบอร์ติดต่อสอบถาม : 02-717-2898
Facebook : https://www.facebook.com/TRIVACAFEVISION
LINE OA : @triva
ข่าวสาร & บทความ
ดูทั้งหมด
5 จุดเด่นผงชาไทยสำเร็จรูป TRIVA ที่ถูกใจทุกคน
ผงชาไทยสำเร็จรูป TRIVA ตอบโจทย์ทั้งเจ้าของคาเฟ่และสะดวกสำหรับชงเองที่บ้าน อร่อยกลมกล่อม หอมชาไทย รังสรรค์ได้หลากหลายเมนู
10/10/2025
รู้จักลิ้นจี่ ผลไม้ตำนาน 2,000 ปี สู่ลิ้นจี่ไซรัป เมนูที่ลิ้มลองได้ทุกฤดู
เรื่องราวผลไม้ในตำนานที่หากินได้แค่ตามฤดู สู่การพัฒนาแปรรูปเป็นลิ้นจี่ไซรัปในเมนูเครื่องดื่มของหวานให้กินได้ทุกช่วงเวลาไม่มีจำกัดฤดูกาล
10/10/2025
ผงมัทฉะทำให้โฟกัสงานได้จริงไหม? เรื่องน่ารู้ที่มนุษย์ออฟฟิศไม่ควรพลาด
TRIVA เปิดโลกแห่งมัทฉะ เมนูเครื่องดื่มที่มนุษย์ออฟฟิศเชื่อว่า ช่วยเพิ่มสมาธิและดีต่อสุขภาพ ค้นพบสารอาหารในผงมัทฉะ ข้อควรรู้ และวิธีเลือกผงมัทฉะที่ดี
10/09/2025
ให้ TRIVA เป็นส่วนหนึ่งของความทรงจำดี ๆ ของคุณ
ค้นหาส่วนผสมเมนูของคุณด้วยหลากหลายสูตรจาก TRIVA — รังสรรค์เพื่อให้เข้ากับทุกสไตล์ ทุกเมนู และทุกช่วงเวลา
